这道菜超级简单，没有复杂的调味，配菜根据自己喜好来，只要油多，就能做出美味
用料
| 主料： | |
| 虾 | 500克 |
| 配菜： | |
| 土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
| 年糕 | 100克 |
| 调料： | |
| 盐（腌虾用） | 1大勺 |
| 料酒（腌虾用） | 3大勺 |
| 淀粉（腌虾用） | 3大勺 |
| 油 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干红辣椒 | 20克 |
| 花椒 | 10克 |
| 火锅底料 | 1大勺 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
简单快手的美味香辣虾的做法
虾开背，去虾线，洗干净，然后加料酒，盐腌制20分钟
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第2张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第2张")
主备好其他配菜，需要注意的是，如果准备了年糕，需提前烧开水，年糕过下水，然后捞出放冷水中备用
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第3张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第3张")
开火，倒油，油不能少，少了容易糊锅，粘锅。用筷子试下油温，出现很多气泡就可以了
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第4张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第4张")
挨次将配菜倒入油锅炸
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第5张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第5张")
这是炸土豆条
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第6张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第6张")
炸年糕
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第7张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第7张")
炸洋葱
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第8张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第8张")
炸虾前倒入淀粉拌匀，再下锅
![简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第9张]( "简单快手的美味香辣虾的做法步骤图 第9张")
后面就没拍照了，因为很简单，配菜全部炸好，装盘。锅内留点底油，倒入葱姜蒜，然后倒入辣椒，花椒，再放入火锅底料，炒匀
将所有炸好的菜倒入锅中，加生抽，稍稍翻炒
关火，装盘，撒上芝麻，葱花，香菜，就可以吃了。味道绝了，超级好吃
