爱吃虾的朋友们保证吃过就爱上😝
用料
| 虾 | |
| 白砂糖 | |
| 料酒 | |
| 李锦记生抽 | |
| 鹃城红油豆瓣（郫县豆瓣） | |
| 葱姜蒜 | |
| 小米辣 | |
| 芹菜 | |
| 鸡粉 | |
| 以上食材均按照个人口味添加用量 |
虾用牙签去虾线洗净备用 不用腌制
热锅温油下郫县豆瓣酱炒香 下葱姜蒜末或片
倒入虾继续翻炒 放料酒 生抽（若喜欢颜色深一点就再放一点点老抽）白糖 适量水
虾变色后放入芹菜和小米辣中火闷两三分钟
打开锅盖大火收汁 一定要留些汁蘸着虾吃才棒 撒鸡粉 最后出锅装盘✌️
小贴士
活虾最好 冻虾也行 推荐李锦记的生抽和鹃城郫县豆瓣 芹菜是这道菜的灵魂 少许几根即可 小米辣可放可不放 看个人口味吧😋
