香辣下饭的干锅香辣虾，简简单单经验味蕾，连虾壳都酥脆的能吃，
过节了，亲朋好友相聚，端出一份干锅香辣虾
谁能不夸一句呢？
用料
| 虾 | 20只 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 一个 |
| 香芹 | 一把 |
| 香葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
干锅香辣虾简单又美味的做法
去虾线，在虾的第二关节除用牙签轻轻一挑就出来了
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第2张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第2张")
用刀从虾背把虾切开，注意不要把虾切断
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第3张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第3张")
切好的虾，淋上料酒去腥，放置10分钟
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第4张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第4张")
拿一个干净的盘子，倒入玉米淀粉
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第5张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第5张")
把虾放入均匀沾粉
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第6张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第6张")
锅里放油，油热后，把虾炸制变色，就可以捞出哦，不需要复炸壳都是酥脆的
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第7张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第7张")
土豆和藕切片，香芹切段
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第8张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第8张")
油锅里放入藕片和土豆片炸制变色变软捞出
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第9张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第9张")
切蒜末姜片辣椒段香葱段
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第10张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第10张")
锅烧热放油，下去葱姜蒜干辣椒，炒出香味之后放豆瓣酱继续翻炒
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第11张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第11张")
翻炒出红油后，加入炸好的虾继续翻炒
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第12张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第12张")
加入炸好的藕片和土豆片继续翻炒
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第13张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第13张")
加入西芹翻炒至断生
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第14张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第14张")
加入少许盐少许糖少许生抽调味，翻炒均匀
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第15张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第15张")
撒上一点芝麻，喜欢香菜的再放一点香菜进去点缀
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第16张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第16张")
简单美味，鲜香酥脆的干锅香辣虾就做好啦
![干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第17张]( "干锅香辣虾简单又美味的做法步骤图 第17张")
小贴士
这道菜只是准备时间会长一些，做法是非常简单的
炒配料的时候记得凯油烟机或者是窗户不然太呛了
虾不需要复炸就非常酥脆了，真的可以连壳吃的
