超级无敌红烧牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

超级无敌红烧牛肉的做法  

1. 牛腩切块、切成麻将大小。

2. 洗净泡冷水一个小时、中间换次水、这样血水泡出来、吃起来没有肉腥味。

3. 泡牛肉等待时间备料。

4. 泡好的牛肉洗净、冷水下锅、放入四片姜片、三分之一瓶料酒、水开后煮两分钟、撇除浮沫、捞出牛肉晾干备用。

5. 冷油、最小火放入冰糖、将冰糖炒化，倒入滤干的牛肉炒两分钟。

6. 两分钟后、放入姜片、葱花、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、喜欢吃辣的可以放三段红辣椒、因为我给孩子吃、所以只放豆瓣酱。大火炒两分钟、把酱炒香。

7. 两分钟后倒入生抽老抽、炒一分钟后、倒入三分之一瓶料酒、大约180毫升、把料酒炒干后放入开水。

8. 大火煮开后放入电压力锅中、开水沒过肉。

9. 选牛羊肉、红烧模式。做好放凉后放入冰箱可以吃三天。

10. 早晨清水煮面、浇上做好的红烧牛肉、

11. 就是美味的牛肉面啦。