客家人过年一定要吃鸡!有什么比甜甜的椰子鸡更美味的呢?!食材超简易,Tesco都能买到!
用料
鸡腿 | 8只 |
椰子水 | 1L |
椰肉 | 想放多少都行 |
枸杞(可加可不加) | 若干粒 |
红枣(可加可不加) | 若干颗 |
酱料 | |
酱油 | 随意勺 |
香油 | 随意勺 |
蒜末 | 若干瓣 |
小米辣 | 若干 |
青柠 | 半个 |
🐔留学生简易版椰子鸡🥥的做法
鸡腿斩小块,冷水入锅沸腾后煮5-6mins焯水
捞出备用
锅里加椰子水。这里用的是VITA coconut water,如果不够,额外加一些水就好
加入Tesco懒人椰子肉,炖15分钟。
椰子肉挺硬的,喜欢吃脆的可以煮沸腾后就放鸡。喜欢绵软的建议先炖一会。
倒入鸡。加一些枸杞,也可以放一些红枣,看个人喜欢。
咕噜咕噜,中大火炖25mins或者小火炖40mins。(我懒又馋,所以开足马力25mins起锅)
出锅啦!!
酱料没有图,记住这个经典搭配👉🏻【酱油+香油+蒜末+小米辣+青柠汁】润园四季椰子鸡酱料的味道!
小贴士
吃完鸡,剩下的椰子水可以①全部喝掉②准备点蘑菇白菜涮火锅