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泡酸的西红柿,糟辣椒,草鱼,
用料
川味家常鱼火锅的做法
1.把鱼洗净,切块放入一个大碗里,放入适量的料酒,糟辣椒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,生粉,姜片,腌制20分钟2.开火,放入适量的油,入蒜姜八角炒香,捞出,再放入糟辣椒,泡酸的西红柿,炒香放入水煮开,放入鱼头,多煮一会,然后放腌制好的鱼块,撒葱,香菜
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