蝴蝶酥-蛋挞皮简单版的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直想做蝴蝶酥，但又不想做起来太复杂，刚好看到这个食谱，既简单又好吃，记录起来，随吃随做
  别看样子不怎么好看，但味道绝对棒棒哒！又酥又脆！

用料  

蝴蝶酥-蛋挞皮简单版的做法  

1. 把冻的蛋挞皮趁冻去掉锡纸拖

2. 每5个叠一起，等它自己完全解冻

3. 完全解冻后，拿一叠放油纸上，油纸长一点

4. 把长一点的一边翻过来盖在皮上，形成夹层，用擀面棒把它擀成长方形

5. 擀成长方形后，再像叠被子一样，两边往中间叠，，再把两边叠好的再叠在一起，叠好后，用保鲜膜包好，放冷冻室定型

6. 差不多20-30分钟的时候就可以拿出来切了，切成一厘米宽左右，

7. 切好后放进装了粗砂糖的袋子里，让它裹满糖

8. 裹满糖后一个个摆入烤盘，中间要留一点空隙

9. 放入预热好的烤箱中层，190度烤20分钟

10. 烤到剩5分钟的时候把烤盘拿出来

11. 把每个蝴蝶酥翻面，烤完剩下的时间

12. 这是另一盘，30个蛋挞皮共做了3盘

13. 时间到，出炉～

14. 层层起酥

15. 开动吧～

小贴士

解冻要完全，这样才好擀平。
烤的时候糖不要烤化了，不然会发苦。
最后5分钟拿出来翻面再烤