凉拌茼蒿(火锅善后菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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估计火锅善后菜我能出N个菜谱。😓
用料
茼蒿 | 一大把 |
蒜 | 三瓣 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
花椒粒 | 七八颗 |
小尖椒 | 两颗 |
植物油 | 一勺 |
凉拌茼蒿(火锅善后菜)的做法
茼蒿入开水(水里➕盐,保持翠绿),断生捞出过凉水,切寸段儿。
蒜剁成末儿,放在菜上,热锅里倒入油➕花椒尖椒煸出香味。捞出花椒和尖椒。将热油泼在蒜末上。倒醋拌匀就可以开吃啦。
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