记菜谱主要是为了给自己做备忘录,免得不知道做什么好
用料
面条鱼 | 500g |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 一捏捏 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 10克 |
面条鱼饼的做法
洗净面条鱼,加一点点料酒,其实鱼很鲜很肥,不放也可以
面粉鸡蛋胡椒粉葱花豆苗碎白芝麻搅拌均匀,加了一小勺盐(大约是八喜冰淇淋附带塑料勺的两勺)其实可以不加的,也许我口淡,又也许海里现捞上来的鱼是自带调料的😊
不粘锅 稍微多点油 中火煎熟
都煎完再回到锅里㸆一下,勉强算是复炸吧
小贴士
同理~可以用小虾做虾饼;可以用香椿做香椿饼……
因为咸了,所以蘸番茄酱吃出了不一样的味道;
因为剩了一小把豆苗,所以切碎和葱花一起搅面糊里了,可惜被鱼味盖住了,没感觉到;
提醒自己:可以做早餐