反正我很喜欢吃这样的鱼～配料很简单
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
香煎非洲鲫鱼的做法
一条处理好的鱼
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜切碎姜切片
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热适量油，下姜片
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼擦干两面摸上盐
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下锅，不要翻面，煎两分钟再翻面，每面煎两分钟
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
然后两面再撒上盐继续煎，煎到酥脆，再撒盐之后不要煎太久，一会就翻面，然后用筷子插一下鱼身，可以穿透就是熟了，没有还要煎一会
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煎到你想要的程度下蒜头，我鱼买太大了不好煎..图上还是不够酥脆😑
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后下蒸鱼豉油，适量不要太多
盛盘
![香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香煎非洲鲫鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
锅要烧热，鱼下去一定不要马上翻身
欢迎来到美味咖！
