香煎鲳鱼配甜酒酿苹果粒的烹饪做法，大厨教你详细做法

在亲戚家吃过这道菜，顿时吸引我的味蕾，食材的奇妙搭配，亲戚也不知道这菜叫什么名字，于是我就给它取了这个高端洋气的法国名

用料  

香煎鲳鱼配甜酒酿苹果粒的做法  

1. 先瞻仰一下主料，以视尊重。然后将它清洗干净，擦干水分用盐腌一下，我大概腌了两个小时的样子

2. 再瞻仰下配料，以视平等。苹果粒切好先浸下柠檬水以防氧化

3. 腌完的鱼用水冲洗干净，擦干。然后将鱼煎熟，第一次煎，大家凑合着看看

4. 平底锅加油先放入胡萝卜丁翻炒一下

5. 加入豆瓣酱，多少自己看着办，酱有点咸的

6. 接下来是苹果粒

7. 最后加入酒酿

8. 撒葱花，开大火收汁

9. 最后把酱汁浇在鱼上即可

小贴士

用这个方法烧大虾也是及其好吃的！