美味的番薯煎堆简单做法,番薯煎堆做法大全

用料  

番薯煎堆的做法  

1. 番薯去皮，洗净，切片，

2. 水开后，上锅蒸至软烂

3. 片糖切小粒，用来做糖心馅

4. 番薯蒸好后，倒入盆中，趁热加入100克白砂糖，搅拌均匀，压烂番薯，

5. 番薯压烂后，加入200克糯米粉，搅拌均匀，差不多搅拌好，加入小许油继续搅拌均匀，

6. 捏出一小块面团，放入片糖做糖心，然后滚圆，

7. 锅放油，油滚放入番薯煎堆炸，一边炸一边搅动，以防粘锅，

8. 炸至金黄色即可