笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法

跟你们说，
我对笋干和五花肉的搭配是认真的。
有事没事，
必定会整一大锅出来吃几顿🙈。

真好有这款松下万能的松下塔吉锅，即使炒菜油烟也少，更友好的是清洁容易，厨房纸一擦就锃亮锃亮的。

这款带有尖帽造型的松下NF-HTG100能利用其尖帽使蒸汽循环上升，减少水份的流失，能更好的保留食物的原汁原味。更友好的是它集合了蒸/煮/烤/炖/焖/煎/焗/火锅八大功能于一身，且4L的大容量，满足一家人的需求。可谓一锅在手，美食我有！

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用料  

笋干焖五花肉-松下塔吉锅食谱的做法  

1. 准备好松下塔吉锅，五花肉，笋干。
   
   我们家做笋干五花肉，食材简单，没有过多的大料，希望能吃到食材最原来的风味。
   

2. 五花肉尽量选择这种肥瘦相间，
   不要过多肥肉的。
   
   当然，
   你的五花肉你做主🤓。

3. 笋干是细笋尖，更嫩。

4. 五花肉切一厘米宽的块，
   焯水备用。
   
   姜片去皮切片。

5. 笋干浸泡两小时，
   切约1~1.5厘米长的段备用。
   
   如果是毛笋干，
   需要浸泡六小时以上。
   ⚠️毛笋干浸泡时间取决于你的毛笋大小，老幼，大家根据自家的具体情况处理。

6. 松下塔吉锅250度热深锅，
   待锅九分热淋两小圈油，
   放入姜片翻炒出香味。

7. 加入五花肉翻炒至微微变金黄色。

8. 加入生抽4勺，老抽1勺，白糖约1/3勺，翻炒均匀。

9. 加覆盖住五花肉的清水，
   盖上塔吉锅盖，
   250度煮开转200度焖炖半小时。

10. 加笋干翻炒均匀，
    盖上塔吉锅盖焖炖15分钟即可。
    
    

11. 出锅前尝下咸淡度，
    加适量盐调整。
    
    一大锅有深度肉汁丰富的秋膘就好啦，
    快和我一起贴秋膘吧。

12. 这就是集合了蒸/煮/烤/炖/焖/煎/焗/火锅八大功能于一身，4L大容量的塔吉锅。

13. 实力与美貌并存的松下NF-HTG100塔吉锅。
    分段式控温也是棒棒哒。

小贴士

1、白糖作为提味不宜多，如果你家不吃甜，可以一点都不加。
2、生抽老抽一勺的量大概是5毫升。
3、盐最后放很重要，这样更好把控，焖炖出更适合自己的可受度。