韩式的清蒸鲍鱼 关键在于蒸鲍鱼的水 要加很多的料
用料
鲍鱼 | 不限,人数而定 |
大蒜 | 3瓣 剁成泥 |
洋葱 | 半只 |
葱 | 一颗 |
姜 | 少许 |
香油 | 少量 |
大豆油 | 少量 |
香油 | 少量 |
酱油 | 少量 |
韩式的牛肉粉 | 一大勺 |
韩式汤汁蒸鲍鱼的做法
鲍鱼洗净,用刀或者剪刀在鲍鱼的表面切几刀,方便入味
准备蒸鲍鱼的水,里面放半颗圆葱,2段葱,韩式牛肉粉一勺,酱油一滴,烧开。
表面切好的鲍鱼,每个表面上,放蒜蓉,姜片一小片,大豆油一滴,香油一滴,用准备好的开水蒸
大概蒸20到30分钟,关火,焖一小会儿
小贴士
摆盘的时候,可以把鲍鱼表面上的所有葱姜蒜拿掉,装盘即可,最后的汤汁也可以浇在上面。