初八做的发糕～寓意我们生活蒸蒸日上～发发发
用料
| 南瓜（去皮切小块） | 200克 |
| 水（或者牛奶） | 80克 |
| 白糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 1茶匙 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 4颗红枣，去核，切小块 |
将500克水放入主锅，置入网锅，将南瓜放入网锅内，以25分／Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，待南瓜完全放凉。清空主锅。
![纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第2张]( "纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第2张")
1⃣️将80克水、糖和干酵母粉放入主锅，以1
分／37℃/速度3加温。
2⃣️加入放凉的熟南瓜肉、低筋面粉和泡打粉，以30秒／速度3混合，再以1分／揉面。倒入涂抹了油的蛋糕模（6寸）内，用抹了少许油的手轻轻按平，在温暖的地方发酵至1倍高（约1小时）。清洁主锅。
3⃣️在发好的面糊上放上红枣，再将蛋糕模放入蒸锅内备用。![纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第3张]( "纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第3张")
将600克水放入主锅，架上蒸锅，以35
分／Varoma/速度1蒸煮，取出放凉后脱模，切块享用。![纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第4张]( "纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第4张")
没冷来不急切了一块，软糯好吃哦😋
![纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第5张]( "纯素南瓜发糕（蒸蛋糕）的做法步骤图 第5张")
