莲蓉馅 莲蓉月饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

成品835克左右。

用料  

莲蓉馅 莲蓉月饼的做法  

1. 莲子用水浸泡3小时

2. 把芯去掉，黑皮也去掉，清洗干净

3. 放高压锅煮至软烂。

4. 所有材料放入一体机

5. 设置温度100速度4时间60分钟，开始炒！
   
   没有一体机，就把所有材料放入平底锅，先用大火翻炒煮沸转小火不停翻炒，炒至无颗粒抱团即可。

6. 炒好的馅延展性很好。

7. 主杯残留很少。

8. 装入保鲜袋尽量除掉空气，放凉。