大家好,我是教大家吃出健康的董姐。西红柿很营养,天气炎热放不住,有时从里往外坏,所以就把西红柿做成酱,这样吃起来很方便,也不容易坏。
用料
西红柿 | 适量 |
盐、白醋 | 少许 |
糖(有无均可) | 少许 |
【董姐美食分享:自制番茄酱】绿色无添加,做汤、炒菜,各种吃法很美味!的做法
西红柿适量,洗净、去掉蒂、皮,也可不去皮,因为皮中含番茄红素较高,切几刀放入破壁机中,按奶昔键,打30秒即可。如果想做成番茄沙司,可再延长时间,再打细些。
倒入锅中,开中小火,熬至水分见少,转小火,加入少许的盐、白醋,喜欢甜的再加入少许的糖,熬至颜色变成深红色,没有太多水分了,即可,晾凉,装入容器内冷藏,冷冻小的方格内,更方便,随吃随拿,没有添加剂,绿色健康、经济实惠,做汤、炒菜,各种吃法很美味,大家也一起来做吧!