Thera 三文鱼佐荷兰酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

三文鱼用蒸的， 没火气，又嫩又好吃!
加上荷兰酱，清蒸蔬菜， 实在是夏日好菜色!

用料  

Thera 三文鱼佐荷兰酱的做法  

1. 三文鱼撒上红椒粉，盐巴，白胡椒粉。抹均匀后，用烘焙纸包起来。
   静置十分钟。

2. 主锅加600克。
   设定10分/varoma/速度1
   等到看到温度到达100度， 在蒸笼里放入纸包三文鱼。
   温度设定为12分/varoma/速度1

3. 把蔬菜放在蒸盘上。
   鱼继续放在蒸笼里头。
   设置8分/varoma/速度1

4. 取出所有食物。清空主锅。
   用芯片里头荷兰酱配方作荷兰酱。
   建议作1/3的量就好。
   荷兰酱必须现做现吃。
   荷兰酱因为用大量黄油，所以不适合冬天吃。一下子就凝固了。 可以改用沙拉酱配方。
   

5. 把蔬菜摆盘，放上三文鱼， 再淋上酱汁。趁热食用。
   如果觉得荷兰酱热量太高， 不要酱汁也是可以的。就撒一些生抽+黑胡椒碎就好。