沙琪玛（家庭版）的做法步骤详细图,操作简单味道好

非常好吃的沙琪玛，制作简单，先120℃油炸，然后挂浆。（水，绵白糖，麦芽糖）

制作步骤：
     先把3个鸡蛋，230克面粉放在一起，和成一个软面团，醒30分钟，然后放在面板上擀大厚片，切小条，长约二寸，粗细如筷子头，4成油温炸，炸40秒捞出控油，然后另起锅放入水，绵白糖，饴糖〈玉米糖浆〉，熬至泡沫状挂浆。倒入炸好的面条，再撒上蔓越莓和葡萄干。

用料  

沙琪玛（家庭版）的做法  

1. 3个鸡蛋加上230克面和成软面团

2. 松弛10分钟

3. 揉光滑，盖上保鲜膜松驰30分钟

4. 面板上放干粉，把醒好的面团用擀面杖擀成大厚片

5. 用平刮板切成筷子头粗条

6. 抖了开，放面板上

7. 4成油温开炸，40秒出锅

8. 炸好的面条捞出控油

9. 挂浆的配料称重

10. 把炸好的面条秒挂浆的配料放在一起

11. 另起锅，锅中放称好的水，绵白糖，麦芽糖浆（玉米糖浆）

12. 用中火加热，不停的搅拌，敖出大泡变小泡，粘稠

13. 倒入面条辅料，翻拌圴匀

14. 小烤盘

15. 硅油纸（原色）剪一小块

16. 和烤盘大小一样

17. 擀面杖

18. 趁热，倒在烤盘上

19. 上面铺油纸，用擀面杖压实

20. 倒扣在面板上，然后切块，我糖浆敖少了，这次做有点失败