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皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的烹饪做法,大厨教你详细做法

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皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图

分享一款超好吃的芝士大福,作法简单,0失败,皮Q软糯,奶香浓郁,好吃到爆💥

用料  

1、内馅:淡奶油100克,奶油芝士130克,砂糖30克2、皮:糯米粉65克,玉米淀粉15克,可可粉3克,牛奶95克,砂糖30克,黄油15克,熟糯米粉适量

皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法  

  1. ✅1、先做奶油芝士馅,淡奶油➕砂糖➕奶油芝士搅匀
    ✅2、桌上铺6张保鲜膜,将芝士馅分6分,收紧保鲜膜成球形,放冰箱冷冻2小时

    皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图 第2张
  2. ✅3、碗里放糯米粉➕玉米淀粉➕糖➕可可粉➕牛奶搅匀
    ✅4、过筛面糊,盖保鲜膜牙签扎洞放锅蒸15分钟

    皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图 第3张
  3. ✅5、出锅降温,加黄油搅匀,分6分裹熟粉
    ✅6、撒熟粉,将面团擀薄,套在小碗上,冰箱取出一个芝士团,去掉保鲜膜将芝士放在面团里,收紧收口

    皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图 第4张
  4. ✅7、全部做好后摆盘,过筛可可粉就可以啦

    皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图 第5张
  5. 软糯甜香,冰凉爽口,超好吃❗️

    皮薄软糯,口感丝滑的芝士大福的做法步骤图 第6张
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