正宗美味的春节如何一招征服全家？好吃到让隔壁孩子哭得锤墙的雪花酥怎么做

新年的脚步越来越近，各位的年货都置办起来了吗？

逢年过节，要说什么是爷爷奶奶最喜欢递给的亲朋好友的零食，那一定是雪花酥了。外表香甜，内里酥脆，坚果爽口，撒上奶粉，雪白如霜，如口感丰富，一连可以吃上好几块。

食材的品质直接影响了雪花酥的口感。切记，不能用太酥太容易碎的饼干（苏打饼干，消化饼干），一揉就成粉末了，这样将会特别难吃，一定要用硬的脆的饼干；一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了。

眼下是冬天，整形尽量快一点，不然凝固了就很难整。整形完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果啦~

用料  

春节如何一招征服全家？好吃到让隔壁孩子哭得锤墙的雪花酥的做法  

1. 小火融化黄油，加入棉花糖煮至融化；关火后，加入奶粉90克翻拌均匀。

2. 加入冻干水果、坚果和饼干翻拌均匀。

3. 趁温热不烫手时，放入烤盘整形。

4. 撒上奶粉防止粘刀，切成适合大小即可。

5. 大功告成