四月午后的阳光,微微有些辣,正是吃雪糕的时候。准备蛋黄一个,细砂糖20g,奶茶60g,淡奶油100g,煮熟的珍珠。(珍珠奶茶做法参考我以往的菜谱哦,有详细的教程)
用料
蛋黄 | 1个 |
奶油 | 100克 |
珍珠 | 适量 |
奶茶 | 60g |
易上手!超快版珍珠奶茶雪糕的做法
1.蛋黄与细砂糖搅拌均匀,打发至有些发泡膨胀。
2.倒入60g奶茶,可适当加一些奶茶粉。搅拌均匀。
3.10g糖、100g奶油打发至流体状态,与蛋黄糊搅拌均匀。
4.先加一些珍珠在雪糕模具的底部,再倒入糊糊。
5.倒入模具中,戳一下表面的气泡,冷冻半天即可。
自制珍珠奶茶雪糕就完成了!做饭不难哦,大家都要试试看这个口感超棒的珍珠奶茶雪糕!