外皮微酥,咬下去又有马芬的口感,夹杂着淡淡的红枣香,不时还有果干的惊喜。
无油高纤,营养丰富,又不会太甜腻,麻麻喜欢吃红枣,于是就有了这款点心,分分钟俘获她的心
千万不要被它丑哭,糙汉的外表下其实是颗软妹的心
用料
煮熟去核红枣 | 60g |
蒸熟山药 | 50g |
牛奶 | 200g |
红糖 | 20g |
荞麦粉 | 100g |
即食燕麦片 | 100g |
亚麻籽粉 | 30g |
肉桂粉 | 3g |
核桃碎 | 23g |
水果干 | 23g |
苏打粉 | 3g |
泡打粉 | 2g |
红枣山药双麦球的做法
红枣,山药,牛奶,红糖倒入破壁机,使用奶昔功能,榨汁机也可以,不需要过滤
粉类混合过筛,过不了的直接倒入牛奶糊就好了,用刮刀拌匀。
再倒入燕麦片,继续刮刀拌匀加入核桃碎,不需要太碎。
把大核桃装入小食品袋,用擀面杖来回压几下就好了
加入水果干,我用了三种(蓝莓干,蔓越莓干,葡萄干)
刮刀搅匀用冰淇淋勺一个个挖出来,不需要压扁(因为本来就是球形的ʅ( ・´‸・`)ʃ)距离也不需要放很开,因为体积几乎不会变
烤箱预热170度,烤25分钟就ok啦