在阳光的早晨,做一味色彩清新的牛油果沙拉,吃得嘴里清清爽爽,胃里实实在在,补充了一天所需的营养,这样一天都是满足的!
我个人不喜欢沙拉酱,嫌太腻,所以只用两三样基础调料,口味很清新。
用料
牛油果 | 1枚(1人量) |
小番茄 | 依个人喜好 |
鸡蛋 | 1枚 |
食盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
牛油果淡味沙拉的做法
洗净牛油果。去皮,切两半,拿掉果核。
将牛油果切成你喜欢的形状,稍厚些,这样口感厚实。小番茄对半切。鸡蛋切成四瓣。
盛入器皿中,撒上少许盐、黑胡椒和橄榄油,轻轻搅拌均匀即可
小贴士
牛油果,也叫鳄梨,是一种营养丰富的热带水果。果肉味如牛油,被称为“森林的牛肉”,含有多种不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有功效。果仁含油量8%-29%,可以提炼出不干性油,无刺激性,酸度小,乳化后能长久保存,除食用外,也是高级护肤品及spa的原料之一。