用料
| 丝瓜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
素食主义—蒜茸翡翠丝瓜的做法
1.首先将丝瓜洗净去皮，切成薄片然后放入盐静置。（Ps:加盐的目的是为了让丝瓜更软，熟得快一些哦～）
2.切好蒜沫，把放盐的丝瓜清洗一遍即可。热锅放油后，待蒜末炒出香味倒入丝瓜，将大火改为中火翻炒，加少许盐，装碟.
小贴士
加盐的丝瓜不宜腌渍太长，软化即可。然后用清水冲洗，这样能保证出锅后的丝瓜保持翡翠般的色泽哦👩🍳
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素食主义—蒜茸翡翠丝瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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