南瓜炖莴笋（无油素食）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜，口感微微甘甜，有很香的莴笋和南瓜的混合香气，是一道不错的菜。

用料  

南瓜炖莴笋（无油素食）的做法  

1. 莴笋洗净，去皮，切片，放入锅里。

2. 豆腐干五六片，切片放入锅里。

3. 南瓜切片放入锅里。

4. 加入和食材等量的水，加入花生米那么大的一点碱面（为了莴笋颜色不变），打开火，煮沸，转小火，继续煮7-10分钟。莴笋、南瓜就软烂了，关火盛出即可。