芝麻丸（防脱发生新发补肾）的烹饪做法，大厨教你详细做法

葛洪在《抱朴子》书中说，吃了这样的黑芝麻丸会服至百日除痼疾，一年肤光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行如奔马，久服长生。”孙思邈认为“久服明目洞视，肠柔如筋”。

     九蒸九晒芝麻丸，可以补肾、防脱发、乌发、生新发。产后脱发，日常脱发严重的、发际线明显后移的效果特别明显。白发也可以慢慢变黑。

      做芝麻丸最重要的是在原料和蒸晒环节。蒸是为了减少油性，晒是为了吸收太阳精华。然而制作九蒸九晒芝麻丸要特别注意一点，一定要蒸透，否则会脱发。
     市面上真正做到九蒸九晒的真的太少了。有些为了减少油份甚至添加黑米黑豆粉，这样的杂粮丸，其实很好分辨，吃下午会感觉噎。
  芝麻晾晒讲究风吹日晒，所以一定要户外晾晒。
不明白的步骤➕578251561定会知无不言

用料  

芝麻丸（防脱发生新发补肾）的做法  

1.  黑芝麻用水浸泡十分钟，然后用过滤的网子捞起漂着的干瘪芝麻，洗好后把芝麻放在，铺好布子的蒸屉上开始蒸。全程大火，蒸一个小时一定要把芝麻蒸透。怎么看蒸的芝麻是不是透了呢，蒸熟的芝麻明显大很多，软，皮轻轻一搓就掉了。

2. 蒸好的芝麻，要在户外风吹日晒（不要在室内晒）。早上晒出，晚上收起。如果阴天就不要拿出去晾晒了，连续下雨天就把芝麻收起来，等待大晴天再去晒。晾晒的时候要不断地翻动芝麻，一定让芝麻均匀的接受太阳的照射

3. 要确保蒸晒九次

4. 芝麻蒸晒够了九次之后，就可以炒了。可以看出真正九蒸九晒以后的芝麻，有点已经褪去了表皮，已经不是那么黑了。怎么是把芝麻炒好了呢，芝麻明显变胖，微黄，表皮有点开裂，有香味就是炒好了。如果炒过了，芝麻会发苦，如果没有炒到火候，那后面磨芝麻又不出油。

5.  炒好芝麻以后，就可以磨制了。我是买了一个小石磨专门磨芝麻，磨出来的芝麻是这样的，不是很细腻，但是做出来的成品太香了，就是辛苦一点。用人工把芝麻都磨出来，就看到胜利的曙光了。

6.  刚才的视频可能看不清石磨的样子，补发一张石磨的图片。磨的时候注意要用力均匀。不要空转石磨，看到没有芝麻了，要马上添加进去。

7. 芝麻丸蒸晒九次，也用石磨磨好了，那我们就该去炼蜜了。炼蜜的过程不需要搅拌，可以买一个烘培用的温度计，加热到130度就可以了。

8. 把炼好的蜂蜜加进芝麻里，搅拌均匀，再捶打300次，这个步骤是不能省的，可以让蜂蜜和芝麻更好的糅合。趁热搓丸比较好搓一些。

9. 捶打完的芝麻就可以搓丸子了，准备一个小秤，一个丸子十克就可以了。包装纸的尺寸是10*10。

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