前两天在华人区吃了传说中的降龙鸡爪,软糯,整个鸡爪,还没有烂兮兮的感觉!爱了爱了!鸡爪子洗干净剪掉指甲,放进空气炸锅200度20分钟,水调料放进高压锅,把鸡爪放进去,选择25分钟!
用料
鸡爪 | 1公斤 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
花椒 | 15粒 |
盐 | 1勺 |
水 | 4碗 |
香菜 | 点缀 |
熟芝麻 | 点缀 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
油泼辣子 | 1勺 |
允指卤鸡爪直接吸着吃的做法
从高压锅里夹出鸡爪,撒上香菜放醋油泼辣子!
特别美味!
不敢动作太大,随时可以脱骨!
小贴士
空气炸锅温度不同,第一次操作的偶尔去看一眼!