允指叉烧鸡-高压锅版的烹饪做法，大厨教你详细做法

家人喜欢吃叉烧肉，这次试着用叉烧肉的方子做了鸡，很成功，很好吃，记录一下以免忘记～

用料  

允指叉烧鸡-高压锅版的做法  

1. 鸡一只三斤左右，洗净

2. 拿只叉子叉它

3. 叉烧酱、生抽、老抽、料酒、耗油和蜂蜜混合

4. 均匀抹在鸡身上，再叉它一遍

5. 姜切片、蒜头切片、葱切段

6. 塞到鸡肚子里，腌制24小时，中途需要翻面

7. 腌好的鸡放进高压锅，倒入腌鸡的酱汁加1碗水。                                                                    高压锅大火至上汽后7分钟，关火等消气，打开锅把鸡翻个面。                                       继续大火高压上汽后7分钟，关火焖至消气，完成。                                                   （注意：中间打开如果水快干了，请适当加水，以免烧干，我全程下来还剩半碗酱汁）  

8. 一致好评

小贴士

喜欢甜的可以在最后一次抹上一层蜂蜜