家乡特色美食～韭菜滋卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

陕西特色美食，营养丰富！

用料  

家乡特色美食～韭菜滋卷的做法  

1. 温水中加入少许盐，和面。
   
   面团盖盖放一边醒30分钟

2. 准备馅料：虾米，韭菜切碎，炒好的鸡蛋捣碎，提前在热水中煮软的粉条切小段。

3. 准备好的馅料装入大盆中

4. 加入香油、生抽、蚝油、十三香、盐，搅匀备用。

5. 醒好的面团充分揉光滑。
   
   把面团擀开，擀薄，擀圆，
   
   把菜均匀铺在面片上，不要铺到最边缘
   
   把面片像卷花卷一样卷起来
   

6. 卷好后，切成小一点的段

7. 放入笼屉上，不要放太密，要留有一定空间

8. 锅中水开后，放上笼屉，大火蒸15分钟

9. 时间到，蒸好的滋卷

10. 切成稍微宽点的段

11. 吃韭菜滋卷，配这碗料汁
    
    料汁：小碗中放入蒜末和辣椒粉，淋上热油，加入生抽、醋、盐，搅匀即可

12. 吃时，搭配着吃，绝了！