武汉小吃“炸面窝”的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

武汉小吃“炸面窝”的做法  

1. 1、大米和黄豆提前泡一夜。

2. 3、生姜切末，一半加入泡好的大米中。

3. 3、加适量清水打成细腻的米浆。

4. 4、米浆打好后，加入5克盐，适量芝麻、剩下的姜末和小葱末。

5. 5、搅拌成稠度适当的米糊。

6. 6、锅里烧油，炸面窝的勺子也同步在油锅里加热。油温烧至8成热，在勺子里倒入适量米糊，撒一点芝麻，下油锅炸制。

7. 7、面窝定型后，用勺子在中间挖个洞，继续炸。

8. 8、炸至脱勺。

9. 9、勤翻面，炸至两面金黄起锅。

10. 10、摆盘上桌。