想做出外皮稣而不油、内馅鲜香柔软的素食月饼吗?快来瞧瞧这个菜谱吧!
用料
水油皮 | |
蛋糕粉 | 100克 |
糖粉 | 10克 |
橄榄油 | 30克 |
水 | 35克 |
油酥 | |
蛋糕粉 | 70克 |
橄榄油 | 35克 |
馅料 | |
Z-Rou株肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
酱油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香油 | 半勺 |
植物肉酥皮月饼•Zrou株肉的做法
将馅料搅拌均匀,放在旁边备用。
将水油皮和油酥分别混合均匀,并分别揉成团。
将成团的水油皮擀开成圆片,包裹住油酥,再次捏成团,并擀成长条,一折三,重复三次,最后擀成A4纸大小,卷起来揉成长条,切成平均小份。
每份擀成圆片,包入内馅,烤箱230度烤20-25分钟即可出炉。
尽情享用吧!
小贴士
这道菜的馅料可以根据喜好调换哦,比如加葱、加酱料等。