榨菜鲜肉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

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用料  

榨菜鲜肉月饼的做法  

1. 用的是这个榨菜，不用泡水，取的就是这个榨菜的鲜味

2. 榨菜切碎

3. 肉末加姜末，料酒，生抽，盐，糖，顺一个方向搅打上劲，加榨菜

4. 搅拌均匀，腌半天，让肉完全吸收调料和榨菜的味道

5. 分小份，冻上，好包

6. 水油皮，油酥

7. 水油皮包上油酥，两次擀卷，包上馅料，烤箱预热，200度，烤20分钟

8. 酥的掉渣