「梅干菜月饼」馅料的烹饪做法，大厨教你详细做法

我钟爱的“梅干菜”
梅干菜是江南一带常见的东西，特别是在我们绍兴，梅干菜是绍兴人情有独钟的食物，比起广式和苏式月饼，老底子的的梅干菜鲜肉月饼拥有更多像我一样美粉丝！

用料  

【梅干菜月饼】馅料的做法  

1. 80克梅干菜洗一下，挤干水分，加20克砂糖蒸20分钟

2. 蒸完后梅干菜倒入主锅，加300克肉糜、1克白胡椒、少许葱姜未；

3. 2分钟/速度1，反转

4. 接下来【梅干菜月饼】制作方法就跟我写的【苏式鲜肉月饼】一样喽，只是内陷不一样！