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汉堡包胚(纪念开光新烤箱~海氏C76)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-05
汉堡胚是最百搭的早餐了,不管有没有放内馅都一样的好吃。纪念新到的海氏C76烤箱准备开光,第一次开烤献给汉堡胚😋顺便把新的汉堡模具也一起开光了,以前都放烤盘上烤这次用汉堡胚方便多了。此配方为6个汉堡胚,需要的童鞋可...
海氏740,快速出手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-26
实践证明,面粉的劲道以及面粉的湿度都是出膜的重要因素。如果你的面粉老是不出膜,你可以增加湿度或者换个牌子的面粉。用料任何合理的方子都可以的,但是我一般都把黄油改成玉米油,一是不喜欢黄油的味道,二是健康。海氏740,...
「海氏HK53食谱」桑葚酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-27
用料桑葚1000克糖200克柠檬半个【海氏HK53食谱】桑葚酱的做法原料:桑葚、白糖、柠檬桑葚去蒂,用盐水浸泡半小时以上。用53℃清洗篮控干水份。放入白糖。腌制1-2小时,腌出水份。安装好搅拌钩,开启自定义模式:时间30分钟,温...
懒人版海氏烤箱制作麦芬(玛芬)纸杯蛋糕,超简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-25
因为姐姐超爱纸杯蛋糕🎂,所以我买来烤箱以后也尝试做一下😊😊用料鸡蛋4个面粉(普通面粉)100g绵白糖80g80克懒人版海氏烤箱制作麦芬(玛芬)纸杯蛋糕,超简单!的做法4枚伊势鸡蛋(我用的是这个牌子,其他品牌也可以)全蛋,80g绵白糖,一起...
8寸戚风蛋糕,懒人版的粉油法,海氏C45烤箱的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-02
新手入坑不到一年,用过28升的蒸烤箱,但是因为几乎没有下火,做出来的戚风蛋糕虽然也能烤出不塌腰不回缩的蛋糕,但是总是底部湿湿的。所以元旦前又入手海氏C45烤箱一只,终于能成功做出外形和口感都不错的戚风蛋糕了。这个方...
可可旋风蛋糕卷—海氏厨师机版的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-30
最近很火的旋风蛋糕卷,成品真的很酷,螺旋丸有木有~^做起来其实不难,但是有几个细节需要注意:1.在划拉的时候,一定要下手狠!不要太温柔对待!慢速划到底,不然炫不起来呀!!2.记得是划拉2次。。。3.操作速度尽量快一点哈~4.成品卷的...
贝贝南瓜🎃烘蛋奶#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
南瓜有很多营养,是日常生活经常吃的食物,也可以做成健康的营养早餐,今天就做一个贝贝南瓜烘蛋奶,分享給大家,喜欢做起来吧用料鸡蛋2个南瓜150克牛奶150克芝士碎适量玉米淀粉20克贝贝南瓜🎃烘蛋奶#海氏美食笔记#的做法准备...
正宗美味的快乐奥尔良烤翅(海氏C40)怎么做
04-04
肯德基再也赚不到我钱啦…用料鸡翅中500克水35克奥尔良腌料35克油刷蜂蜜刷快乐奥尔良烤翅(海氏C40)的做法鸡翅洗净两面划开用牙签戳戳容易入味水和腌料1:1(买的腌料是这么写的)鸡翅腌好放入冰箱冷藏一晚铺上锡纸鸡翅刷油20...
烤花生(海氏i7版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-02
记录自己烤箱所需时间用料当年新花生米(铺平即可)200克烤花生(海氏i7版)的做法烤箱上下火150度烤15-20min,注意观察花生表面。烤箱无需预热小贴士密封保存,吃两三周都没问题...
最不麻烦的不加糖蛋挞(海氏c45)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
厨房新手+爱偷懒小白必备用料鸡蛋2个淡奶油50克烤箱海氏c45蛋挞皮5个最不麻烦的不加糖蛋挞(海氏c45)的做法步骤一:鸡蛋搅匀步骤二:加入淡奶油,搅匀步骤三:将搅匀的混合物装入蛋挞皮,放入烤箱,180摄氏度25mins。小贴士tips:烤到...
火烧云吐司#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-27
DIY火烧云吐司像云朵☁一样软绵联想到鲁迅笔下的“望上去却像绯红的轻云”☁说的就是它啦~用料鸡蛋(取鸡蛋清)2个木糖醇20克吐司2片柠檬汁适量椰子片适量火烧云吐司#海氏美食笔记#的做法准备好食材,鸡蛋清两个,椰子片适量...
海氏c40烤箱暖胃杂蔬烤意粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-25
某一天晚上没胃口吃饭,就想吃点有胡椒味的菜,于是…就有了这道菜用料青椒1个洋葱1个螺旋意粉100克香菇3朵盐3勺油1小杯海氏c40烤箱暖胃杂蔬烤意粉的做法材料全家福!我的青椒和洋葱都很大个哦意粉已经吃剩这么点了我喜欢...
丹麦火腿酥#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-13
不揉面,不开酥,巨简单!懶人版早餐必备的丹麦芝士火腿,酥酥脆脆的丹麦芝士火腿酥喜欢的小伙伴快来试试吧~用料沙拉酱适量火腿肠一根手抓饼一张番茄酱适量芝士奶酪适量小葱一根丹麦火腿酥#海氏美食笔记#的做法准备好好食材...
草莓酱~海氏HK53厨房一体机的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-15
老爸昨天给了一大袋草莓,留了一小部分给小孩吃,其他的拿来草莓酱,做好的果酱涂面包之类的也是极好的,今天用到的是海氏厨房一体机HK53,轻轻松松熬果酱。用料草莓500克冰糖(没有冰糖可直接换成细砂糖)145克柠檬半个草莓酱~海...
钻石纹全麦贝果(8个)—海氏I7食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-12
10月中旬,室温22度,天津贝果面包,属于低油低糖类面包,制作简单,对操作技巧要求不高,适合刚接触面包的新手练习。本配方含水量较低,建议使用机器和面,手工揉面可能会比较吃力,不要因为面团硬度大而改变配方水量。高筋粉我实验了...
水合法做肉松面包(海氏m6手膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-24
水合法,就是把除酵母、黄油、(盐)以外的材料先混合,通过长时间的静置(可放冰箱冷藏过夜),让面粉充分吸收水分,面团自己形成面筋,缩短揉面时间。用料一、水合法面团:水120克糖30克鸡蛋1个(约60g)高筋面粉250克可可粉(可不用)10克水合...
南瓜燕麦塔#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-22
一直在健身,怎么才能吃好又能美味并存,今天做一款无油无糖,又健康美味😋无负担的南瓜燕麦塔,喜欢做起来吧~用料燕麦100克南瓜泥200克鸡蛋1个香蕉2根牛奶100克奶粉20克椰蓉适量南瓜燕麦塔#海氏美食笔记#的做法准备好食材香...
手抓饼火腿烘蛋#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-25
每天忙忙碌碌,最喜欢的时光就是每天为自己忙活一顿可口的早餐,今天用手抓饼加火腿加鸡蛋,是我最喜欢的一种也是方便又快手,用海氏K5空气烤箱烘烤温度稳定,成色更好,大家喜欢来试试吧~用料手抓饼一张鸡蛋一个圣女果三个鸡蛋...
黄金椰蓉球#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-14
今天分享一款不要一滴油,更不需要打发,还能消耗蛋白的,黄油椰蓉球,椰香四溢的蛋白椰蓉球无敌好吃用料椰蓉100克奶粉30克低筋面粉20克鸡蛋(取蛋清)2个黄金椰蓉球#海氏美食笔记#的做法低筋面粉和奶粉和糖粉秤好放入碗中混合搅...
海氏750厨师机手套膜的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-31
海氏厨师机750,25分钟手套膜。450g牛奶吐司用料面包粉270g酵母3g糖40g盐4g鸡蛋1个牛奶138g黄油27g海氏750厨师机手套膜的做法漂亮的红色,1000W,8个档。1,低档除黄油外其他材料混合。2,1档5分钟,3档10分钟。3,加入切成小块的...
有年轮的蛋黄酥~海氏C45烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-23
酥得掉渣渣的海氏C45烤箱版蛋黄酥这个方子是参考糖豆MM不醒发不破酥烫面法做过n次感觉最顺手的方子泡浸一晚的金奇香蛋黄,烤出来如年轮般,真的好赞。海氏C45烤箱,40升黄金容量,全功能高配,九大功能键,一键搞定。特别的预热...
原味古早蛋糕(28*28*6金盘、海氏厨师机、海氏75L烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-20
因为有不客户喜欢吃纯蛋糕胚,灰大叔烘焙在成功推出手撕戚风后,2019年就打算推出古早蛋糕了,但是陆续试过几个下厨房上的菜谱,总是觉得口感偏干不如南洋大师傅的,加上C40烤箱沒法水浴法烘烤28*28烤盘,所以,一直拖到今年3月购...
海氏M5手套膜的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-10
用料牛奶91克水100克面粉20+250克酵母3克盐2克黄油20克糖20克海氏M5手套膜的做法汤种成团拓展加黄油出膜...
剁椒烤鱼🐠#海氏美食笔记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-23
早上大早上的买了一条鱼🐠回来,放上调料腌制了半天,用海氏K5空气烤箱来烤着吃,哇⊙∀⊙鱼肉完整鲜嫩无比又美味😋用料草鱼(600克)一条剁椒2勺大蒜5瓣姜1块小葱1根料酒,蚝油,生抽各一勺洋葱20克剁椒烤鱼🐠#海氏美食笔记#的...
姜母膏—海氏hk53一体机的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-25
认真记录下与美食的邂逅用料姜250克去核红枣300克枸杞30克红糖500克水350克姜母膏—海氏hk53一体机的做法红枣洗净,生姜去皮装入刀头,10档调15秒左右,如果没打细再打几秒加入红糖,清水,1档100度60分钟(不加透明盖)如果炒好觉...
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