欢迎来到美味咖!
菜式
美食小吃
特殊场合
烘焙美食
甜品制作
健康主食
美食烹饪
烹饪口味
烹饪器具
我要投稿
投诉建议
关闭→
首页
菜式
美食小吃
特殊场合
烘焙美食
甜品制作
健康主食
美食烹饪
烹饪口味
烹饪器具
当前位置:
美味咖
>
鱼腥味的精选知识
>
列表
剁椒沙丁鱼/剁椒鲭鱼—超简便快手菜,解决鱼腥味儿的好方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-09
鲭鱼的鱼油含量丰富,但鱼腥味比较浓重,简单的煎和烤后挤上柠檬汁,再磨一点黑胡椒盐是最简便的吃法,但是鱼腥味会一直飘散在空中....而且考虑到煎和烤都是高温烹饪,还是蒸比较容易保留娇气的Ω-3,于是剁椒鲭鱼出场~这个做法...
无鱼腥味又清甜的清蒸鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-12
🤣🤣发现我的封面图片不好看,但是外观不美,味道还是很不错的!本做法遵循广东人做菜原则,追求食物本味,当然鱼腥味很多人受不了,本菜谱会重点给大家介绍去鱼腥味的方法!用料鲈鱼1条(约300g~400g)花生油少量姜1小块葱2根蒸鱼豉...
川味冷吃鱼(无鱼腥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
用料白鲢鱼去头留鱼身切块1条鸡蛋1个姜,蒜,花椒,盐,豆油,白酒,鸡精,大葱,油适量白醋(必须品)去腥几滴淀粉适量干辣椒适量白糖3克川味冷吃鱼(无鱼腥味)的做法1.将鱼肉切块加少许盐,姜片腌制15分钟后洗净并把水沥干2.将沥干水分的鱼...
这样做不会有鱼腥味的鱼腥草,也叫折耳根的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-30
用料鱼腥草一把小米辣五六个蒜两瓣醋盐这样做不会有鱼腥味的鱼腥草,也叫折耳根的做法鱼腥草摘干净,洗净。将切成段的小米辣和蒜末放在上面,用滚烫的热油淋在上面。撒点盐,味精和醋,搅拌均匀装盘。简单吧🌵小贴士小米辣和醋...
这样焖出来的鱼一点鱼腥味都没有的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-29
从小就很喜欢妈妈做这道菜,今天分享给大家用料罗非鱼1条姜3-5片料酒1勺生抽2勺蚝油1勺盐适量葱1根豆豉一勺蒜头3片鱼露一勺水适量这样焖出来的鱼一点鱼腥味都没有的做法先放料酒,姜片腌制一下撒点盐,按摩至吸收调下料汁:...
没有鱼腥味的术后乌鱼汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-30
妈妈做完手术,没什么胃口。给她熬个鱼汤,她怕鱼腥味所以这个菜谱很棒!一点点腥味都没有!用料黑鱼1条姜片葱根盐克没有鱼腥味的术后乌鱼汤的做法一条乌鱼,请卖鱼的店家帮忙杀鱼,回来要好好冲洗,用刀把表面粘液刮干净,不然很滑...
详解去除鱼腥味的小妙招~不是讲做鲫鱼豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-25
鲫鱼豆腐汤是一道再普通不过鱼汤了,鲫鱼豆腐汤最讲究的就是鲜,但是,按照常规的方法去做,似乎总是有一种去不掉的鱼腥味。特别是水汆鱼,水浸鱼,更讲究的是汤鲜肉嫩,但是,怎样才能最大程度的去除鱼腥味,最近,向一位大厨学习了一招...
油里的「鱼腥味」如何去除的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-29
这样处理过的油,无论做什么菜都不会再有鱼腥味,再也不用担心炸鱼的油被浪费啦!用料炸鱼的剩油一斤洋葱一颗油里的【鱼腥味】如何去除的做法相信很多人都有过这样的烦恼炸鱼后的剩油有很大一股腥味不处理就炒菜的话整桌菜...
鲮鱼饺子(无鱼腥味配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-25
我爱吃鱼肉馅水饺,市场上也很容易买到鲮鱼肉馅儿,但是鲮鱼肉有一些腥味,影响饺子的味道。这个配方完美的去除了鲮鱼的腥味,做出的饺子鲜味儿十足,一起来试试吧。用料鲮鱼肉泥300g泡发干香菇(中等大小)8只洋葱1个鸡蛋2个姜粉...
取出鱼腥线的家炖鲫鱼做法真的一点鱼腥味都没有哦的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
春天要吃开河鱼,大鲫鱼汤鲜肉嫩用料鲫鱼2条葱姜蒜花椒大料酱油醋料酒取出鱼腥线的家炖鲫鱼做法真的一点鱼腥味都没有哦的做法去鱼腥线:用刀背轻拍鱼肚,鱼鳃下轻切一刀,不用太深找到切口处一个白点,轻轻拉出。将鱼翻面后,另...
没有鱼腥味的蒸鱼腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-16
蒸熟的鱼腥不腥与这几方面的条件有很大的关系:(1)养殖的环境好山好水,养出来的鱼质地就很受赞!之前有朋友在山头上就地取材用山坑里的山水养殖草鱼就真的不用放姜都不腥,好源头出好的食材就是这个道理(2)处理的方法膛鱼...
没有土腥味儿的红烧鱼#梭鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-28
用料梭鱼2条/每条1斤出头青柠檬半个黄酒1大勺姜5-6片大葱1根小葱适量蒜1头八角2粒辣椒2根(喜欢辣的可多加,这里只做调味,没有辣味)味)料汁:生抽2大勺老抽半勺蚝油半勺白糖1大勺其他材料:食用油适量麻椒/花椒几粒清水适量香醋...
清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩无腥味的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-18
这样做的鱼特别鲜嫩,一点也不腥,从小吃到大,百吃不腻,做法也简单,零厨艺零失败,用蒸的方法,营养也不会流失。用料鲈鱼1条姜1块葱2根盐1勺蒸鱼豉油1勺清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩无腥味的做法准备食材。鲈鱼去鱼鳞,把鱼肚里的黑色薄膜去...
好吃没腥味的剁椒鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-05
用料剁椒5勺姜8片胡椒粉2克小葱3根蒜一个大葱8厘米一段料酒2勺盐2勺鱼1条2-3斤酱油3勺麻椒一把好吃没腥味的剁椒鱼的做法洗好鱼,淹好盐,放料酒和姜,淹半个小时切好大葱和蒜和姜末备用在把鱼隔水蒸6分钟,去除掉鱼的腥味,放...
鱼腥草做的酸菜,有味的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
种太多了,换个口味试试用料鱼腥草2500克盐少许辣椒粉少许剁椒少许芝麻油少许米醋少许生抽少许鱼腥草做的酸菜,有味的做法自己种的。洗干净,备用开水烫一下,几秒钟就可以了。叶子嫩,不需要烫太久。放冷水冲洗一下,然后沥干水...
如何去除鱼的腥味?的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-25
大家在做鱼的时候总免不了被鱼的腥味所困扰,这里就教大家怎么去除鱼腥味……图片不是自拍,网络的,就为了说明而已……用料鱼1条料酒2勺姜4片葱3段盐3克如何去除鱼的腥味?的做法1.杀鱼的时候一定把鱼的鱼线抽出来……2.可...
术后黑鱼汤(无腥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-27
用料黑鱼一条姜适量葱适量盐适量料酒适量醋适量术后黑鱼汤(无腥味)的做法黑鱼让卖鱼的做鱼片处理,回家清洗干净,在鱼中加入盐和醋可劲抓匀,去除鱼的腥味和粘液,然后冲洗干净(我就一个人就用了几块鱼骨,剩下的做了酸菜鱼)葱姜蒜...
无腥味「鲜美乌鱼汤」的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-22
这里说一下乌鱼,其实就是黑鱼,每个地方叫法不同,乌鱼是一种我看都不好看的鱼,觉得长得像蛇,所以我也不吃乌鱼肉,但是乌鱼炖汤好啊,特别是做过手术的人,乌鱼汤有助于伤口愈合,而且多喝鱼汤补脑……据说会变聪明今天这个乌鱼是小...
腥味全无的清蒸鲈鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-11
这种特别的处理鱼的方法,能最大限度去掉鱼腥味用料鲈鱼1条(700g)大葱1根(切成1寸长的葱段再切丝)小葱1小把(切成小段)老姜1大块(一半切片,一半切丝)红辣椒1个(对剖切一一寸长丝)蒸鱼豉油1小碗熟油2勺料酒1勺腥味全无的...
无腥味豆豉煎焗脘鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-22
平时吃淡水鱼一般都有泥腥味,用煎焗的方式可以最大的去掉腥味,保留鱼肉的甜味。用料脘鱼(草鱼)腩2块豆豉一勺葱1根姜4小片辣椒半个料酒2勺无腥味豆豉煎焗脘鱼的做法鱼块洗干净,用盐腌20分钟葱切段,姜切片,辣椒圈豆豉稍微冲洗...
清蒸鲈鱼(无腥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-26
用料鲈鱼1条姜很多片葱3根料酒5勺盐适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼(无腥味)的做法准备好葱三根,部分切段,部分切丝备用(图片上是买回来的一堆,不是这么多)生姜切个七八片,再切点姜丝。把皮去掉(皮留下备用)。葱段,姜片放在鱼盘...
美味的鱼腥草鱼汤简单做法,鱼腥草鱼汤做法大全
07-09
妈妈常做的一道汤,鲜甜美味,以前总是不愿意喝,因为鱼腥草有种腥草味,可是长大离家后,居然怀念起来。今天刚好路过市场,看见有阿姨采摘出来卖,就买了一扎,一碗热汤喝下肚,太满足了用料鱼腥草一把盐适量鲫鱼一条姜片适量鱼腥草鱼...
美味的鱼腥草蒸鱼简单做法,鱼腥草蒸鱼做法大全
11-10
爽用料鱼一条鱼腥草200克鱼腥草蒸鱼的做法用料成功...
对腥味敏感 一点不腥的鱼胶吃法的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-12
此方法适合对于腥味敏感人士。以黄花胶及图中鳕鱼胶为例,泡发方法:1、胶片加几片生姜锅中上汽蒸10分钟,冷藏泡发即可;2、直接泡发,冷藏12-24小时都可,灵活操作,可晚上泡,次日用;所有泡发完毕的鱼胶,需把表面血丝膜层都洗干净,也...
(无腥味)鱼腥草冰糖炖梨的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
鱼腥草清热解毒和鸭梨一起炖可以很好的预防秋燥带来的喉咙疼痛化痰止咳肠燥便秘虚热上火。(此方法可以完全去除鱼腥草的腥味)用料大鸭梨1个鱼腥草80克红枣2个冰糖适量蜂蜜适量(无腥味)鱼腥草冰糖炖梨的做法第一步:鱼腥草...
热文推荐
1
快手简易版茄汁意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
2
减脂解馋两不误,长的像蛋糕の南瓜奶酪鸡胸卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
3
美味的糖醋藕圆简单做法,糖醋藕圆做法大全
4
玄米茶草莓雪花酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
5
肉桂奶茶|Cinnamon Milk Tea的烹饪做法,大厨教你详细做法
6
排骨炖玉米 白萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
7
花旗參冬瓜煲水鴨的做法步骤详细图,操作简单味道好
8
美味的绣球炒猪肝简单做法,绣球炒猪肝做法大全
9
自制辣椒酱🌶️。无添加,超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
10
榨菜炒火腿肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
11
低脂午餐,第二天的做法步骤详细图,操作简单味道好
12
美味的田螺丝瓜煲简单做法,田螺丝瓜煲做法大全
13
美味的白酱噻简单做法,白酱噻做法大全
猜你喜欢
1
提升幸福感糖水 木瓜银耳炖牛奶的烹饪做法,大厨教你详细做法
2
美味的昭通回锅肉简单做法,昭通回锅肉做法大全
3
酸甜可口的白切鸡蘸料的烹饪做法,大厨教你详细做法
4
重庆锅巴洋芋的做法步骤详细图,操作简单味道好
5
美味的燕窝炖莲子简单做法,燕窝炖莲子做法大全
6
练手马卡龙(低筋面粉版深圳等潮湿气候可用) #我的马卡龙日记#的烹饪做法,大厨教你详细做法
7
格纹抹茶彩绘蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
8
烤箱菜之 蒜蓉粉丝烤虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
9
美味的香蕉奶油卷简单做法,香蕉奶油卷做法大全
10
酱香鸡翅鸡爪土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
11
「6-7个月宝宝辅食」银鱼山药羹的烹饪做法,大厨教你详细做法
12
减肥代餐不黏腻的米糊~杏仁糊(可商用配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
13
抹茶蜜豆比滋可巧蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
14
家常菜-土豆丝炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
15
西红柿炒蛋盖浇意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
16
牛肉洋蔥彩椒的做法步骤详细图,操作简单味道好
17
蒜苗扇贝虾仁炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
18
万能寿司饭之正宗寿司米饭➕寿司醋做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
友情链接
:
777小游戏
巨蟹座运势
卫浴装修
语文学习方法
装修步骤
最新手游消息
办事指南
巨蟹座女生
卫浴装修
初中语文知识
装修装饰
手游动态
办事指南
读书笔记300字
家庭教育
伤感语录
3-6岁儿童生长发育
生活饮食
中国神话故事
怀孕的前兆
成语大全
日常美容护肤小窍门
初一优秀作文
香氛怎么用
英语翻译
花卉种植
读后感作文
生活小妙招
文秘
元旦
唐前诗词
企业管理
潮流发型
生活百科
路亚
黑咖啡真能减肥吗
抗疫专题
天生丽质
美体塑身
娱乐明星
电影影视
教学资源
爆料娱乐
型血分析
伤感昵称
美容美体
医美
辫子发型
奥特曼简笔画
塔罗牌
美容护肤小窍门
烹饪技巧
手游图鉴攻略
养老服务
个人创业