广东菜式—苦瓜船的精选知识

用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼，方法是五花肉打碎，加盐，蚝油，少量油，少量糖，少许生粉，冬菇6个，搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开，挖空中间。（我这个是巨无霸苦瓜，...

用料苦瓜2根猪骨500克黄豆100克姜几片蜜枣2颗干瑶柱数颗广东养生汤（苦瓜黄豆猪骨汤）的做法猪骨洗干净泡血水，可以焯下水，苦瓜洗干净切块，不去囊不去籽，是有益的。黄豆洗干净，泡一下，干瑶柱洗干净用纯净水泡。所有材料放一起，大...

夏天降降火~用料苦瓜1根黄豆随手抓一把筒骨1根香菜1根广东靓汤苦瓜黄豆汤的做法筒骨先掉水一遍，用砂锅与黄豆一起大火煮开，赚小火煲40分钟苦瓜切块40分钟后汤变奶白色，把苦瓜倒进去继续煲40分钟好啦~加盐加香菜很清凉的...

特别喜欢广式味道，喜欢吃鸡蛋和豆腐，夏天又想多吃苦味菜，于是做了这个，味道很赞用料牛里脊100克鸡蛋1个苦瓜1根豆腐半块蒸鱼豉油2勺广式去火神汤，苦瓜牛柳滑蛋的做法1.牛肉用料酒，蚝油，白胡椒粉腌制半个小时。2.苦瓜根据自己...

用料排骨200g苦瓜1根黄豆一把盐适量香菜适量广东靓汤—苦瓜排骨汤的做法苦瓜切成如图的形状排骨洗净加姜或者料酒焯水，热水焯一下，去除血水和泡沫，再用清水洗干净黄豆洗净泡发，泡不是很大也没关系，等等是可以煲熟的。排骨...

炎炎夏日，来碟开胃的五花肉炒酸菜，下饭开胃！用料芥菜4棵盐30克醋50ml开水适量广东酸菜的做法芥菜洗干净后充分晾干水分，无明显水渍就可以了。翻开每片叶子抹上盐，盐不必太多，抹均匀点就行。把长长的叶子朝下收好摆放整齐进...

来广东必有一道菜用料上海青8颗大蒜1瓣肥肉1块耗油1勺盐10克料酒1勺鸡精0.5勺广东名菜的做法洗干净加水烧开，并加入各种上述准备的调料，待烧开后，加入菜芯，煮1分钟，将菜芯捞起来装盘用肥肉炼制猪油成猪油渣，将热油浇汁菜芯...

可乐妈作为一个上海人，在广东呆了一段时间，尝到了广东很不同口味的汤，觉得都很特别，这道汤我在饭店里喝到了好几次，而且居然吃不出苦瓜的苦涩味道，是我能接受的苦瓜味道，所以下面来学一下一汤吧对于不是广东人的我来说也算是...

广东式蒸鸡法：自从嫁给了广东人、才知道还有这种做法！老家的做法只有炖汤和红烧吃过才知道这样蒸出发的鸡肉原汁原味，滑口鲜润做法简单方便！用料土鸡半只香菇适量木耳适量黄花适量红枣适量盐少许鸡精半茶勺料酒一茶勺生抽...

用料菜心克蚝油勺生抽勺盐克蒜瓣酱油勺油克广东菜心的做法准备酱汁。碗中一次加入1.5-2勺耗油，1勺生抽，1勺盐，1勺酱油，切碎的蒜，少量淀粉，小半碗清水。菜心放入沸水中一分钟取出放入盘中。葱姜切碎备用。锅内放油，放入葱姜，加...

这道菜很普通的家常菜其他城市我几乎没有吃过唯独深圳十多年身居深圳几乎去外面吃饭都必点用料牛肉300克苦瓜1根‼️广式苦瓜炒牛肉㊙️粤菜师傅亲授的做法牛肉➕生抽➕生粉抓均匀腌制十分钟苦瓜对半开剔除里面的瓢和籽苦...

最喜欢吃菜包，发现软件没有这种菜谱。我决定留底，以后看着做。😋用料糯米2元半肥瘦(最好多点肥肉，少瘦肉，会好吃点)10元鲮鱼7或8两香葱适量香菜适量花生2元或适量油麦菜四大把长长的。生菜大量。七或八大把广东卷菜包/粤...

清热降火，营养丰富，简单上手的一道汤，2-3人份用料黄豆适量苦瓜干/苦瓜适量排骨/龙骨适量清水3/4煲盐适量黄豆苦瓜干龙骨汤（清热下火，广东靓汤）的做法黄豆适量，洗净泡水半小时以上龙骨洗净（排骨也行）苦瓜干洗净，没有的可以用鲜苦...

甘凉可口的苦瓜，在夏天也不失为一道解暑降火的美食。用料苦瓜4根猪肉250克马蹄12个冬菇9朵生抽适量盐适量淀粉适量姜末少量鸡精少量油适量酿苦瓜（苦瓜船）的做法把苦瓜切成段，放锅里出一下水。中火水开后10分钟（用筷子撮一...

用料蒜瓣盐克酱油勺八角桂皮辣椒3小龙虾3斤广东菜的做法市场买回来已刷干净，回来用盐水泡15分钟把调料下锅，在放入小龙虾，倒入一瓶啤酒煮20分钟水干出锅开吃...

本来我想苦瓜炒蛋，后来觉得好没创意，不如把苦瓜切开来蒸蛋！步骤简单，时间短！懒人菜，手残党福音！用料苦瓜1根鸡蛋2个虾米1把生抽2勺苦瓜船蒸蛋的做法切半～挖掉瓤，撒上生抽一半的苦瓜一般都差不多装一个鸡蛋，不要贪多，太满的话鸡蛋...

广东的夏天最近已经热到没有朋友了～夏天的苦瓜汤是我的最爱，消暑解毒最好的伙伴。小朋友怕苦照旧为了迎合他们的口味我会加点酸菜中和一下。今天在潮汕小姑子的厨房用高压锅快手煲个苦瓜汤～六人份。大家看封面图，这个我一...

用料苦瓜1根鸡蛋2个油少许盐少许广式苦瓜炒蛋的做法切好蒜块，可以切小一点哦两个鸡蛋搭好搅散，碗中备用准备洗净的苦瓜，切成薄片。薄一点会比较入味哦！起锅热油加入蒜头，翻炒片刻倒入苦瓜，问出香味可撒上少许食盐，翻炒几下，把...

用料苦瓜2根绿豆50克黄豆50克赤小豆50克排骨500克蚝豉6只广东苦瓜三豆排骨汤(清热解暑)的做法苦瓜切块，如果去核后效果会比较差耗豉要稍微浸泡开，把泥沙洗干净黄豆浸泡半小时绿豆，赤小豆只需要用清水洗干净排骨切块后焯...

广式腊肠的微甜与苦瓜的苦很配哦～用料广式腊肠2根苦瓜1根生抽适量盐适量葱适量蒜2瓣广式腊肠炒苦瓜的做法苦瓜切片，葱蒜切好，广式腊肠切片锅烧热加入少油，爆香葱和蒜。再加入腊肠翻炒片刻断生。加入苦瓜继续翻炒一会儿，加...

Hi好久没更新了，今天来做~泡菜也就是凉菜韩国泡菜之所以这么疯魔，其实大多是中国制作的哦😊~今天做的凉伴只用半小时就能吃。最近逛超市那红红的大萝卜太吸引我眼球了，所以今天决定撸它！🤪用料红萝卜1根盐2汤勺白米醋30ml...

苦瓜清热最好了广东人，喜欢，热爱品味食材的最真味！用料瘦肉片苦瓜姜片广式苦瓜瘦肉汤的做法装半锅的水煮开收拾苦瓜—（苦瓜要切块，切大一点）水沸腾以后，放入苦瓜，煮久一点到苦瓜快软了，就放瘦肉，姜片肉好了起锅！...

苦瓜，在广东称作凉瓜，因广东不喜食物菜名带贬义，改苦为凉，也寓意苦瓜性能清热降火，降血脂。煲汤加入少许黄豆，便将苦瓜的苦转化为甘，汤的味道更佳。选择扇骨，因为扇骨偏瘦不肥，且骨头多，老火汤靠骨头出味，排骨骨少肉多，不适合煲老...

这是无水和面版。如果是当主食就不用下糖，反之就下糖吧。粉：水的比例➡️2:1。喜欢硬点的呛粉多点，喜欢软点的呛少点，就手粉的量就可以了。用料南瓜250克（无水状态和面）酵母3一4克（夏天3g/冬天4g）白砂糖30克中筋面粉500克猪油25...

闺蜜说想喝下火的汤，我突然怀念起妈妈的这款苦瓜黄豆蚝豉汤，偷偷跟她学回来🤫犒劳闺蜜一下。（广东叫干的生蚝叫蚝豉）用料苦瓜2根黄豆50克干蚝/蚝豉35克猪骨250克盐少许生姜4片广东同款的苦瓜黄豆蚝豉汤的做法1.准备好以上...