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抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-07
“克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的就是樱桃克拉芙缇。它味道介于布丁和蛋糕之间,有蛋奶的香浓和樱桃的清甜,口感比布丁更致密,比蛋糕更软滑,充满浓郁的樱桃滋味。...
克拉芙提蓝莓派的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-20
克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的是樱桃克拉芙缇。后来演变出桃子、李子、苹果、蓝莓、无花果等版本的。用料鸡蛋2个牛奶85克黄油10克低筋面粉25克白砂糖25克蓝...
草莓克拉芙缇(Clafoutis)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-27
克拉芙缇(Clafoutis)是用水果和蛋奶液烘烤而成的法式甜点。周末买了一篮草莓,各种折腾,剩下一些正好可以做这道快速简单又美味的甜点:草莓柔软多汁与蛋奶液完美融合,不需要特别装饰,撒上糖粉即可趁热享用,yummy!用料新鲜的草...
樱桃啤梨克拉芙缇的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-07
克拉芙缇和荷兰宝贝差不多,都是小白易上手的烘焙甜品,碳水脂肪蛋白质都有,还能吃到满满的水果~比起先烤松饼再放水果的荷兰宝贝,克拉芙缇则是把水果和松饼糊一起放入融化了黄油的烤盘中同时烤,烤熟的水果更软糯多汁,冬天吃温...
黄桃蓝莓乳酪克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-07
依靠烤过的黄桃甜味,蓝莓的酸甜香气,奶酪结成微微金黄的表层。材料非常简单,两分钟就能准备好的快手早餐甜点。用料低筋面粉25克鸡蛋1个牛奶70克黄桃半个蓝莓20-30颗奶油奶酪10克黄油5克香草精几滴黄桃蓝莓乳酪克拉芙缇...
「MOMO」克拉芙提clafoutis(车厘子布丁派)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-18
【小科普】:克拉夫提通常指樱桃布丁,因为樱桃含有杏仁味的苯甲醛,以及丁香味的丁香油酚,加热会散发杏仁和花香,尤其内核反应更剧烈,因此这个甜点才会带核烘焙。我的制作方法主要借鉴了米其林大师RaymondBlanc,其中加入黑胡椒...
朱丽娅的梨子克拉芙蒂的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-09
Clafoutis,音译克拉芙蒂,口感比布丁更绵密,接近中国的烤蛋饼,是中国家庭的接受度很高的甜品。这个法国的传统配方,经过Julia大师的改良,用梨肉和白兰地酒的调配,浓郁却不腻味,制作简单随意,必须不能错过。用料配方梨子1个,去核...
车厘子克拉芙缇(樱桃蛋奶布丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-04
会有人不爱车厘子吗?会有人不爱蛋奶布丁吗?车厘子烤到入口即化,结合蛋奶布丁的顺滑口感和香气,千万不要错过~用料樱桃12只左右鸡蛋1个奶油奶酪30克牛奶75克淡奶油75克糖30克玉米淀粉10克车厘子克拉芙缇(樱桃蛋奶布丁)的做法...
草莓克拉芙提的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-13
用料鸡蛋3个白糖30克低粉45克草莓巧克力50克牛奶130克黄油30克草莓克拉芙提的做法鸡蛋打入盆中,加入白糖搅拌均匀筛入低筋面粉后Z字形拌匀草莓巧克力加入牛奶隔水加热至融化降温后倒入面糊中拌匀黄油隔水融化后取少量...
樱桃杏仁克拉芙蒂的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12
cherryandalmondclafoutis是一种传统的法式点心,樱桃杏仁克拉芙蒂(音译),实际上就是樱桃杏仁烤布丁。樱桃大量上市,不要错过这样的简单美味哦用料杏仁粉55克中粉17克去核的樱桃果肉350克动物性淡奶油275克盐少许白砂糖50克...
苹果杏仁克拉芙缇的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-04
暖阳的冬日,与烘焙来一场邂逅。和烤箱谈一场法式恋爱,冲一壶咖啡,静待生命奇迹,慢享午后时光。Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨...
正宗美味的樱桃克拉芙提(樱桃派)怎么做
01-11
我想跟你们介绍法国经典的家家必会的甜点!做起来和吃起来一样容易的甜点,和孩子们一起做更好玩!爬树一起摘樱桃然后和孩子们用5分钟做一个让他们难忘的超好吃的樱桃克拉芙提是我给他们6.1最好的礼物用料樱桃230克黄油30...
颠覆经典的零失败「苹果克拉芙缇」的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的是樱桃克拉芙缇。今天带来的苹果克拉芙缇做法十分简单,材料也很方便购买,可味道和口感却非常丰富和美味,浓郁的奶香和鸡蛋融合在...
枇杷克拉芙缇的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-27
Clafoutis(克拉芙缇),来自法国中部利穆赞大区的传统甜点,最经典的是用黑樱桃,当然也可以用其他水果,比如黑莓、苹果、桃、李子或梨等等。因为我在卖枇杷,所以我就用了枇杷,枇杷的口感其实也挺适合做一些烘焙的。克拉芙缇的口...
「健康三餐」全麦香橙克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-21
我是个柑橘类水果爱好者,每年到了冬天橙子季,家里可绝对少不了这味水果。吃腻了浆果类的克拉芙缇,加入橙子会怎么样呢?橙子的香气集中在橙皮,但橙皮直接吃过于清苦,于是提前制作糖渍橙片非常重要。橙肉的水分使得口感如布丁...
[生酮版]樱桃克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
生酮饮食,最痛苦的不是戒掉主食米面,而是不能吃甜食。用料樱桃/罐头几粒杏仁粉100克鸡蛋2个牛奶200克无铝泡打粉5克甜菊糖15克[生酮版]樱桃克拉芙缇的做法烤箱预热180℃全部材料混合成面糊,搅拌均匀面糊过筛两次,倒入模具内...
啤梨燕麦克拉芙缇的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-04
转自《kinfolk》略有改动用料鸡蛋2个低粉60克杏仁粉20克牛奶200ml啤梨1个黄油(面糊)30克黄油(抹磨具)10克砂糖55克燕麦(表层装饰)适量啤梨燕麦克拉芙缇的做法面粉杏仁粉过筛,加糖,加牛奶搅拌;鸡蛋一个一个加入,搅拌均匀;30g黄油...
水果克拉芙提的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-18
本来想做荷兰松饼,后来切了个油桃丢进去,就成了简单的克拉芙提。口感像厚实的蛋挞,但是甜度很低,主要靠水果来出甜味用料鸡蛋1个牛奶60克松饼粉25克白糖一勺油桃1个草莓看心情樱桃看心情黄油3克水果克拉芙提的做法黄油擦...
樱桃克拉芙蒂(灰常简单的提高逼格的点心)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-28
克拉芙蒂是原产于法国穆赞地区的一款甜点,其中加了新鲜的应季水果,最具代表性的就是樱桃克拉芙蒂。用料樱桃300g砂糖50g低筋面粉30g鸡蛋1个牛奶100ml香草夹1/3根(没有可不要)鲜奶油100ml利口酒1大匙樱桃克拉芙蒂(灰常简单...
正宗美味的杏仁番薯克拉芙缇怎么做
03-29
冷冷的冬天,这才是红薯君的正确打开方式!逼格超高的红薯吃法~别再只知道“烤红薯”了!分量:6寸派盘一个份用料鸡蛋1个牛奶100ml淡奶油50ml低筋面粉25g细砂糖15g盐一点番薯适量杏仁片适量白兰地(可不加)一点杏仁番薯克拉芙缇...
樱桃克拉芙提的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-18
自己备忘。用料樱桃铺满八寸披萨盘鸡蛋1个黄油20克糖20克盐少许低粉30克玉米淀粉30克樱桃克拉芙提的做法披萨盘涂抹黄油,黄油微波炉溶化之后所有用料混合过筛。烤箱180℃~30分钟撒糖粉。我撒的是奶粉!...
法式家庭甜点 克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-26
樱桃季来了,樱桃的价格一路走低,怎么吃才能吃出风格,吃出水平呢?偶然看到了朋友圈里的一条更新,是远在法国留学的一个朋友发的甜点,它有着洋气的名字:克拉芙缇。不过这个朋友才是最值得介绍一下的。和她也相识于肯尼亚,她不是...
草莓季必备的克拉芙提的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-20
草莓季来点简单好吃的用料鸡蛋1个细砂糖或蜂蜜25克牛奶70克低粉20克融化的黄油10克新鲜草莓若干草莓季必备的克拉芙提的做法碗里打入鸡蛋,再依次加入糖、牛奶、黄油,拌均匀一样再加下一样,混合均匀再加低粉伴均匀,混好的...
苹果蔓越莓克拉芙缇的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-03
克拉芙缇是法式甜点,之前做过樱桃克拉芙缇,操作简单口味大受好评,只是烘烤时间稍长,这次用苹果来做了记录一下。用料苹果1个砂糖50克牛奶200ml鸡蛋2个香草精几滴黄油35克低粉60克蔓越莓根据喜好加入糖粉适量(装饰用)苹果蔓...
雪梨克拉芙蒂的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-10
圣诞第一弹——雪梨克拉芙蒂!让一切美好从最甜蜜华丽开启……用料梨1个牛奶300ml低筋面粉85g盐5g白兰地60ml鸡蛋3只糖霜少量细砂糖120g雪梨克拉芙蒂的做法60g细砂糖与白兰地混合搅匀,将梨子洗净、去心、切片侵入,泡制1个...
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