美味的杂蔬咖喱鸡简单做法,杂蔬咖喱鸡做法大全

灵感源自于日本的汤咖喱和泰式咖喱鸡的结合～

一锅端既简单，又能满足碳水脂肪蛋白质的需求，可谓一人食的最佳之选

用料  

杂蔬咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿去骨、切块，用料酒、姜片、生抽、海盐黑胡椒腌渍20分钟以上；鸡腿骨熬高汤备用

2. 蔬菜洗净切块，放一边备用

3. 热锅冷油，大火倒入鸡腿肉炒至基本断生，倒入土豆胡萝卜翻炒

4. 加鸡腿高汤和开水，没过菜，煮开转小火，煮10分钟

5. 开盖，加入绿色蔬菜，和咖喱块，再煮5-10分钟

6. 最后加入适量椰浆，咖喱汤就会变成奶油黄啦。注意不要加太多，不然椰子味会盖住咖喱味。最后用盐调味

7. 配一碗米饭，开动啦