山药奶香小馒头,有时在想,山药有着对身体很大的益处,为啥宝贝各种嫌弃呢。
现在做了山药馒头,宝贝很喜欢哦。
(和家里宝贝一起完成的哦)
用料
普通面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 2勺 |
山药 | 150克 |
白沙糖 | 40克 |
温水 | 110克 |
炼乳 适量 |
山药奶香小馒头的做法
把山药用勺子捣成泥状。再加到面粉中。
把剩下的材料(除水外)全部加到面粉中。
最后加水揉成面团(每种面粉的吸水度不一样哦,可以先倒三分之二的水,最后再根据面团的柔软度适量加水即可。)
温水发酵1个小时。山药小馒头做好啦(先做好的要在上面盖保鲜膜哦,防止表面变干了)
最后放入锅里,冷水下锅,二次发酵20分钟后。立即开大火蒸20分钟。5分钟后再揭开锅盖子。
奶香味的小镘头出炉啦。
小贴士
1、奶粉和白糖可根据家里宝宝的年龄大小适当增加哦。
大宝贝可以多点奶香和甜度的。
加炼乳味道更浓
2、蒸熟后一定要5分钟后再揭开锅盖子哦。