糖醋排骨-详细易学版经典超好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法

挺好吃的!
饭店的水准。
孩子问我为什么做那么少？
小年的晚餐。

用料  

糖醋排骨-详细易学版经典超好吃的做法  

1. 排骨用水焯一下，冷水下锅，开锅撇去沫子。捞出用热水冲去沫子。

2. 少油，葱姜蒜大料翻炒，放排骨炒5分钟。太久肉就紧了。

3. 料酒，生抽，醋，冰糖按1：2：3：4比例放。翻炒，倒热水没过排骨，小火炖半小时。

4. 出锅前放半勺盐，大火收汁，放香菜，出锅。撒白芝麻。

小贴士

也可不放盐