糖醋茄子肉糜盖浇饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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由b站一颗橘子鸭_启发
用料
茄子 | |
葱 | |
肉糜 | |
蒜 | |
生姜 | |
料酒 | |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
白砂糖 | 1克 |
水淀粉 | 半碗 |
玉米淀粉 | |
糖醋茄子肉糜盖浇饭的做法
茄子去皮,滚刀切块,裹上玉米淀粉
调糖醋汁
锅里放油,茄子煎至金黄盛出
炒肉糜,变色加姜蒜料酒炒香
加入茄子和糖醋汁,炒至收汁
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