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用料
五香炸鸡肘的做法
勺为吃饭用的普通勺子。先把鸡小肘洗净挤干水分,划几刀,然后倒入除鸡蛋,淀粉,面粉外所有材料混合,抓匀按摩入味。
加入鸡蛋一只,按摩入味后冰箱冷藏腌制三小时以上。
炸制前,倒入等量淀粉面粉搅拌均匀,鸡小肘为大半干粉状态,炸制八分钟左右即可。
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