用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
三步搞定鱼香肉丝的做法
家里没有猪里脊肉了，我就用的鸡胸肉了。先把鸡胸肉切成条用盐，料酒，生抽，耗油，淀粉先淹15分钟左右，再把木耳，青椒，胡萝卜切丝
![三步搞定鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "三步搞定鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
淹好的鸡胸肉用油炸一遍，捞出。
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锅里留些油，放郫县豆瓣酱一勺炒出红油放胡萝卜，木耳，青椒丝，放盐，生抽，糖，醋调味再把炸好的肉丝倒进去翻炒均匀即可。
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小贴士
油炒木耳时会往外炸油小心被烫到，可以适量倒一点点水，盐淡可根据个人口味调哦
