用料
| 茄子 | 适量 |
| 猪肉沫 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
鱼香茄子（超级简单）的做法
把茄子切成自己喜欢的样式,建议不削皮
下油锅炸熟,捞出控油
从新起锅,放一点油,因为茄子本身就有油
下葱花爆锅,放肉沫炒熟,下郫县豆瓣酱,酱熟下茄子,翻炒几下即可出锅,本人口轻,没放盐（酱本身就咸）
![鱼香茄子（超级简单）的做法步骤图 第2张]( "鱼香茄子（超级简单）的做法步骤图 第2张")
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鱼香茄子（超级简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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