在路边摊吃了一次孜然土豆火腿,只吃到土豆几乎没看到火腿,还牙碜。还是自己做吧,超简单还味道一级棒!再也不去外面吃了。关键是第一次做也能成功。
用料
土豆 | 一个 |
火腿肠 | 4根 |
盐 | 5克 |
白芝麻 | 5克 |
辣椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 半勺 |
完胜路边摊的孜然土豆火腿的做法
土豆和火腿肠分别切成丁
切好的土豆放入开水锅里焯水大约2分钟,捞出备用
热锅凉油放入火腿丁,翻炒至金黄或有香味时放入土豆丁
入土豆丁翻炒几下,加入食盐 孜然粉 辣椒粉 还有不要钱的芝麻,翻拌均匀就可以出锅了。
开吃啦!
小贴士
土豆丁一定要先焯水,不然炒的时候不容易熟;油热我是先炒的火腿丁,这样能把火腿的香味炒出来。