用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 馒头 | 2个 |
| 葱花 | 10克 |
| 胡萝卜（可选） | 半根 |
| 洋葱（可选） | 1/4个 |
| 火腿（可选） | 1只 |
| 孜然 | 2勺 |
外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法
鸡蛋放入葱花打成蛋液，火腿，胡萝卜，洋葱切好备用
![外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第2张]( "外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第2张")
我用的是这种饼，大家用馒头或者饼都可以
馒头切小块放入蛋液中搅拌半分钟，使均匀裹满蛋液，略微渗入。炒好后理想的状态是馍花表皮微焦，里面是软软的浸了蛋液的感觉
![外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第3张]( "外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第3张")
热油下锅炒素菜两分钟断生捞出，将馍花下入锅中，炒到鸡蛋都凝固了下入素菜和火腿翻炒
![外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第4张]( "外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第4张")
炒到馍花表面微焦，下两勺孜然，一勺盐，翻炒均匀出锅
![外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第5张]( "外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第5张")
简单的家常馍花就做好啦～
![外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第6张]( "外焦里嫩的孜然蛋炒馍花的做法步骤图 第6张")
