香哭了！孜然炸小羊肉！外焦里嫩的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直觉得只能炸鸡，牛羊肉会炸不熟或者很硬。但是！！这都是误会！！炸羊肉也太好吃了吧！！外焦里嫩，又很简单！

用料  

香哭了！孜然炸小羊肉！外焦里嫩的做法  

1. 把肉切成骰子块大小。再把黑胡椒，老抽，盐，料酒，生姜片放进去，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 加入2勺糯米粉，1勺面粉。搅拌均匀。
   
   再加入孜然，辣椒面，白芝麻，搅拌均匀。（这个量看你的喜好，放多少都可以的~）

3. 放到油锅里炸，大概2分钟就可以了。

4. 外焦里嫩，香哭了，特别香，跟烤肉差不多，又有点烤牛肉味道，但是没有牛肉硬~超好吃了