本来是要做猪肉粉丝包子的，因为气温低面块没有发起来，只有用电饼铛尝试做馅饼，没想到先生和培姐还给点了👍
用料
| 自发面粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 熟菜油 | 30克 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 海会寺白味豆腐乳 | 半块 |
| 瘦肉 | 25O克 |
| 肥肉 | 110克 |
| 宜宾芽菜 | 5克 |
| 粉皮 | 150克 |
| 熟油辣子 | 2勺 |
| 生姜 | 半块 |
| 花椒面 | 半勺 |
电饼铛版馅饼的做法
首先和面：温水250克，熟菜油30克，大西南自发小麦粉500克依次放入面包机桶和面十分钟，如果没有面包机次序就要反过来，面粉500克放入面盆，用筷子一边搅面一边加水，面搅成棉絮状后加30克熟菜油（或者猪油，色拉油）用手和面成块，然后用包鲜膜盖上面盆醒发1-2小时
![电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
和馅：将猪肉切成3厘米×2厘米大小的块放入绞肉机加入耗油2勺，黑胡椒粉1勺，五香粉1勺，生抽1勺，白糖半勺，腐乳半块打成如图状，如果没有绞肉机，可以买超市的绞肉或者自己用刀砍成肉馅，将以上调料加入肉馅用筷子向一个方向搅拌划圈到起筋丝就Ok
![电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将粉条切成小块加盐1勺，熟油辣子2勺混合匀，加入绞好的肉馅和5克宜宾芽菜混合均匀
![电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将醒发好的面，扯一小块扯成圆面皮，包上馅收好口，整齐的放入上下铛己抹油的电饼裆烤制6分钟
![电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "电饼铛版馅饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
烤制时小心烤糊，烤制3分钟将饼翻个面换个位置
