芥菜肉末馅饼（电饼铛）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单，好吃

用料  

芥菜肉末馅饼（电饼铛）的做法  

1. 和面发面：适量面粉加温水和匀，加酵母一袋。放冰箱冷藏过夜或者直接室温发面40分钟。

2. 将姜、大葱、肉打成馅。芥菜热水焯一下也打成馅，不用很久碎。加盐、五香粉、胡椒粉拌匀。

3. 锅中放油，加豆瓣酱炒香，把肉馅倒入炒，少量生抽，肉变色后即可盛起。

4. 面发好后开始揉面。分成适当大小，加两勺馅，包好，放入电饼铛中。5分钟左右翻面再等待5分钟即可。

5. 盛盘开吃。

小贴士

1肉要肥瘦都有。
2馅炒炒，更放心。免得肉不熟。炒时间不用太长。肉变色即可。